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勝利廚房Victory Kitchen
加入年份：106 |
聯絡電話：02-2776-6603
傳真電話：02-8772-0760
地址： 八德路二段174巷28號1-2樓
網址：http://www.victory.org.tw/kitchen/
E-Mall : servicevk@victory.org.tw
負責人：陳一強
資本額：非營利組織
統一編號：38618671
社會目的：
主要營業項目/產品：
社會影響力目標：
其他特色說明：
- 促進身障就業：藉由營運管理，為身心障礙者創造穩定的就業環境，並培養符合市場需求的工作技能；同時，以標準化營運模式，搭配微型貸款，增加身障者創業成功機會，使其自立，建立脫貧生活。
- 守護台灣食安：以符合國際高標認證的中央生產環境，標準化產製各項安全食品，同時，透過履歷食材有效溯源，為食品安全投入正因子。
主要營業項目/產品：
- 醬料：辛甘香辣醬、辛甘辣紅油
- 麵點：蔬果牛肉麵、六腳肋排麵、鮮菇麵、乾拌麵
- 甜品：鮮檸檬蛋糕、焦糖烤布丁
社會影響力目標：
- 創新身障就業：勝利廚房目前聘用近20名身障者，藉由開發切合身障者的工作職務及培訓，成功開展出「不募款、讓身障者從工作中體現價值與尊嚴」的創新道路。
- 扭轉社會偏見：改變大眾對身障者的刻板印象，以實績證明身障者也能有正常的工作產值，而非社會負擔；公益團體也能以產品及服務品質與社會溝通，而非僅訴求愛心、依傍捐輸。
- 推廣安全食品：勝利廚房生產流程取得國際雙認證，產品皆經過SGS、Intertek各項檢驗合格。所生產的系列安心好食，已逐步取得市場認同。勝利廚房以「做給家人吃的食物」的態度，力求品質精益求精，致力於讓「勝利廚房x安心好食」成為眾人心目中良善美好的共同價值。
其他特色說明：
- 全台第一家以國際雙認證高規央廚提供身障就業的社會企業。
- 全系列產品100%純天然無添加、拒絕香精防腐劑。
- 團隊聘用多元障別身障工作者，並以切割工序、SOP，及勝利特殊的夥伴關係，強化成員向心力及穩定度，鞏固團隊產能。
